Tampellassa tarjolla joululounasta arkisin 7.-20.12. lounasaikaan klo 11-14.
Kolmen ruokalajin menukokonaisuus tarjoillaan pöytiin lautasannoksina. Menun hinta on 49,00€ ja kasvispääruoalla 43,00€ – hintaan sisältyy ruokajuomana vesi ja jälkiruoan kanssa kahvi/tee.
Mainitsettehan varauksenne yhteydessä aikomuksestanne nauttia joululounasta, jotta osaamme huomioida tämän kattausajassa; joululounaan nauttimiseen on varattava aikaa 1,5-2h.
JOULULOUNASMENU
ALKUUN / STARTER
Lohitartaria, salottisipulia, tilliä, wasabi-ranskankermaa ja paahdettua leipää (L, G ilman leipää)
Salmon tartare, shallot, dill, crème fraiche flavored with wasabi and roasted bread (L, G without bread)
PÄÄRUOAKSI / MAINS
Paistettua nieriää, paahdettua tomaattia ja mantelia, lehtikaalia ja sieniä, sitruunaista yrttivinegrettiä ja choronkastiketta (L, G)
Pan-fried Arctic char, roasted tomatoes and almonds, kale and mushrooms served with lemon herb vinaigrette and choron sauce (L, G)
TAI / OR
Sisäfileepihvi (150g) kotimaisesta naudasta, timjami-perunakakkua, bordelaisekastiketta ja savuporomaustevoita (L, G)
Finnish beef tenderloin steak (150g), potato cake flavored with thyme, bordelaise sauce and seasoned butter with smoked reindeer (L, G)
TAI / OR
Mustalla valkosipulilla marinoitua tofua, hernepyreetä, pellavansiemeniä, grillattua kukkakaalia ja perunaa sekä yrttistä sitruunakastiketta (L, G)
Tofu marinated with black garlic, pea purée, charcoal-grilled cauliflower and potato, linseeds and lemon sauce flavored with herbs (L, G)
JÄLKIRUOAKSI / DESSERT
Kardemummakakkua, haudutettua päärynää, teellä maustettua suklaamoussea ja punaherukkatomua (G)
Cardamom cake, poached pear, chocolate mousse flavored with tea and red currant powder (G)
* laktoosi annoksessa johtuu suklaamoussessa käytetystä maitosuklaasta
* chocolate mousse is made of milk chocolate which includes lactose
L=laktoositon, G=Gluteeniton
L= Lactose-free, G= Gluten-free
MENU 49,00€
MENU KASVIS 43,00€
