Menu

Mutkattoman tyylikkään menumme inspiraatio on maailmalta, mutta juuret perinteissä. Kaikki annoksemme valmistetaan tuoreista raaka-aineista tinkimättömällä ammattitaidolla. Kokonaisuudessa on huomioitu niin nälkäisimmät kuin perheen pienimmätkin – herkkusuita unohtamatta!

ALKURUOKIA

Tehtaanjohtajan tatakia

Kevyesti grillattua aasialaiseen tapaan maustettua kotimaista naudan fileetä, soijamajoneesia, kurkku-purjo-retikkasalaattia ja seesaminsiemeniä (L, G)

13,00€

Laamannin lohta

Lohitartaria, salottisipulia, tilliä, wasabi-ranskankermaa ja paahdettua leipää
(L, G ilman leipää)

12,40€

Juhlatalon juustoa

Juustokeittoa Herkkujuustolan SavuHilmasta ja Hilmasta, juustokroketti, punasipulihilloa ja ruohosipulia (L, pyydettäessä G)

10,90€

Ramsayn artisokkaa

Paahdettua maa-artisokkaa, marinoitua tomaattia, tomaattivinegrettiä ja ruohosipuliemulsiota (L, G)

10,90€

PÄÄRUOKIA

Konepajan pippuripihvi

Sisäfileepihvi kotimaisesta naudanlihasta, konjakilla viimeisteltyä kolmen pippurin kastiketta ja rosmariinisuolalla maustettuja lohkoperunoita (L, G)

150 g / 32,90€
200 g / 34,90€

Herrainmäen härkää

Kokonaisena kypsennettyä kotimaista naudan sisäfileetä, valkosipulivoita, punaviinikastiketta ja valkosipuli-kermaperunoita (L, G)

34,90€

Käräjäsalin karitsaa

Ylikypsää karitsanpotkaa, puikulaperunapyreetä, sieniä, marjoja ja bordelaisekastiketta (L, G)

31,90€

Portinvartijan possua

Grillattua kotimaista porsaanniskaa glaseerattuna poltetulla sitruunalla ja chilillä, pyree savustetusta selleristä, grillattua perunaa ja marinoitua kaalia (L, G)

29,90€

Kansallismaiseman kuhaa

Paistettua kuhaa, perunaa, paahdettua ruista, haudutettua kaalia, pikkelöityä savoijnkaalia, fenkolisalaattia ja fenkoli-pastis-kermakastiketta (L, pyydettäessä G)

29,90€

Höyrylaivurin nieriää

Paistettua nieriää, paahdettua tomaattia ja mantelia, lehtikaalia ja sieniä, sitruunaista yrttivinegrettiä ja choronkastiketta (L, G)

29,90€

Törngrenin tofua

Mustalla valkosipulilla marinoitua tofua, hernepyreetä, grillattua kukkakaalia ja perunaa, pellavansiemeniä ja yrttistä sitruunakastiketta (L, G)

23,90€

Oikeustalon ohraa

Kurpitsaohrattoa, parmesaania, paahdettua kastanjaa ja vadelmaa (L)

22,90€

JÄLKIRUOKIA

Massunmäen ritarit

Köyhiä ritareita Tampellan tapaan, tuorejuustojäätelöä ja vadelma-anglaisea (L)

9,90€

Pellavantorin pannacottaa

Mokkapannacottaa, maitovaahtoa, appelsiinia ja kardemummamurua (L, G)

9,90€

Kelloportin kookosta

Passionhedelmäriisiä, kookossorbettia, passionhedelmää ja mangoa
(L, G)

9,90€

Pikkuruskon päärynää ja suklaata

Haudutettua päärynää, teellä maustettua suklaamoussea, päärynää ja minttua sekä punaherukkatomua (G)

9,90€

Edellä mainittujen annosten lisäksi on saatavilla kausittain vaihtuva vegaanimenu.
Lisätietoja vegaanimenusta ja ruokalistamme annoksien mahdollisista allergeeneista saatte ravintolamme henkilökunnalta.

Kaikki carte-listan liha-annoksissa käyttämämme liha on kotimaista lukuunottamatta karitsaa (Uusi-Seelanti).

Lapsiasiakkaille valmistamme aikuisten annoksista pienempiä annoksia puoleen hintaan.